Algunos de los granos de café que encontrarás en Terran Coffee

Hay una gran variedad de granos de café diferentes. Hay todo tipo de café, pero no todos los cafés son iguales. La mayoría del café, también conocido como marcas compradas en tiendas, ha sido tostado y reposado durante meses. Esa es una gran diferencia entre el café normal y el café gourmet Terran Coffee. Exploremos algunos de nuestros frijoles gourmet.

Los granos de café típico son una de las variedades de café Arábica más antiguas e influyentes. Tienen una larga y rica historia, cuyos orígenes se remontan a Etiopía y Yemen, y se extendieron por todo el mundo a través del comercio y la colonización. Los frijoles típicos son conocidos por su alta calidad y sabor distintivo, que a menudo es dulce, suave y limpio, con toques especiados, florales o cítricos. Los frijoles típicos también tienen forma alargada y curvada y tienen un color bronce en las puntas de sus hojas. Los granos típicos no son muy productivos y son susceptibles a muchas enfermedades, pero todavía se cultivan ampliamente y son apreciados por los amantes del café por su sabor y aroma excepcionales.

Los granos de café criollo son un tipo de café raro y exquisito que se originó a partir de las primeras plantas de Arábica traídas a América en el siglo XIX. También se les conoce como el “príncipe del cacao” por su perfil de sabor delicado y complejo, que incluye notas de chocolate, nueces, crema, frutas y flores. Los granos de café criollo son muy buscados por los conocedores del café, pero también son muy vulnerables a enfermedades y plagas, y tienen un bajo rendimiento en comparación con otras variedades.

Los granos de café Mundo son un tipo de café Arábica que es un híbrido natural de las variedades Typica y Bourbon. Fueron descubiertos en Brasil en 1943 y se cultivan ampliamente en América del Sur. Son conocidos por su alto rendimiento, resistencia a enfermedades y las tazas de café de buena calidad que producen. Los granos de café Mundo tienen un perfil de sabor espeso, dulce y poco ácido, con toques de chocolate y nueces.

Los granos de café Novo son un tipo de café arábica cultivado y tostado por Novo Coffee, una empresa con sede en Denver, Colorado. Son conocidos por su pasión por obtener, tostar y preparar cafés de alta calidad de todo el mundo. Los granos de café Novo tienen un perfil de sabor diverso y distintivo, que va desde floral y afrutado hasta nuez y chocolate, según el origen y el método de procesamiento de los granos.

Mundo Novo es un grano de café con una historia. Es un híbrido natural de Typica y Bourbon nacido en las tierras fértiles de Brasil y más allá. Crece fuerte y fructífero, resistente a las enfermedades. Mundo Novo es un grano de café de sabor espeso y dulce con baja acidez. Deleita los sentidos con su aroma y cuerpo y prepara una taza de café suave y rica.

Los granos de café caturra son un tipo de café arábica que es una mutación natural de la variedad Bourbon. Fueron descubiertas en Brasil a principios del siglo XX y tienen un tamaño de planta más pequeño y un mayor rendimiento que su variedad original. Los granos de café caturra tienen un sabor suave y dulce, con toques de chocolate y nueces.

Los granos de café Bourbon son un tipo de café Arábica de alta calidad que se originó en Etiopía y fue llevado a la isla Bourbon (ahora llamada Isla de la Reunión) por misioneros franceses en el siglo XVIII. Los granos de café Bourbon tienen una forma y un color distintivos y producen un sabor rico y equilibrado con notas de chocolate, nueces y caramelo. Los granos de café Bourbon se cultivan en varias regiones del mundo, especialmente en América del Sur y África. También han dado lugar a muchas subvariedades y mutaciones a lo largo de los años. Los granos de café Bourbon no deben confundirse con el café con infusión de bourbon, que es café añejado en barriles de bourbon o aromatizado con esencia de bourbon.

Los granos de café Kent son una variedad rara y exquisita que proviene del antiguo linaje del café Typica y Bourbon. Fueron encontrados en la India por un plantador británico llamado Kent. Quería crear un café que fuera inmune a la roya. Los granos de café Kent son una variedad suave y delicada. Tienen un sabor equilibrado con acidez suave y cuerpo medio. Se cultivan a gran altura, rodeados de frutas tropicales y ofrecen un aroma floral con toques cítricos y especiados.

Los granos de café colombiano son un tesoro de los trópicos que se cultivan en las laderas de los Andes y la Sierra Nevada. En su mayoría son granos de arábica, con sabores ricos y complejos. Pueden ser de nuez y chocolate, o afrutados y florales. Los granos de café colombiano son un deleite para los sentidos y tienen un sabor suave y equilibrado, con una acidez suave. Estos granos se seleccionan a mano y se procesan cuidadosamente para garantizar la calidad y son conocidos por preparar una taza de café aromática y satisfactoria.

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