Por qué el café gourmet es mejor que el café normal

El café es una de las bebidas más populares del mundo, pero no todo el café es igual. Existen diferencias significativas entre el café gourmet y el café normal, tanto en términos de calidad como de sabor. En este artículo, exploraremos algunas de las razones por las que el café gourmet es superior al café normal y por qué debería considerar actualizar su experiencia cafetera a Terran Coffee .

¿Qué es el Café Gourmet?

Café gourmet es un término que se refiere al café que cumple con altos estándares de calidad, sabor y frescura. El café gourmet suele elaborarse 100% con granos de Arábica, que son el tipo de grano de café más fino y aromático. Los granos de Arábica se cultivan en regiones específicas con condiciones climáticas y de suelo óptimas y se cosechan y procesan cuidadosamente para preservar sus características. El café gourmet también se tuesta en pequeños lotes para garantizar el nivel óptimo de tueste para cada grano y se consume lo más fresco posible para conservar su sabor y aroma.

¿Qué es el café normal?

El café normal, por otro lado, es un término que se refiere al café producido en masa, estandarizado y, a menudo, mezclado con granos de calidad inferior. El café normal suele utilizar granos de Robusta, que son más baratos y más fáciles de cultivar, pero tienen un sabor más áspero y amargo. Los granos de Robusta también tienen más cafeína y menos sabor que los granos de Arábica. El café normal suele tostarse en grandes cantidades para conseguir un tueste uniforme y oscuro, que enmascare los defectos e inconsistencias de los granos. El café normal también se almacena y envía durante largos períodos, lo que reduce su frescura y calidad.

¿Por qué es mejor el café gourmet?

Hay muchas razones por las que el café gourmet es mejor que el café normal, tanto para el paladar como para la salud. Estos son algunos de los beneficios del café gourmet:

• Mejor sabor y aroma : El café gourmet tiene un sabor y aroma más complejo y matizado que el café normal, gracias a la variedad y calidad de los granos, el proceso de tostado y la frescura. El café gourmet puede ofrecer una variedad de sabores, desde afrutados y florales hasta nueces y chocolate, según el origen, la variedad y el tostado de los granos. El café gourmet también tiene un aroma más agradable y tentador, que puede mejorar el estado de ánimo y los sentidos.
• Mejores beneficios para la salud : el café gourmet tiene más antioxidantes y menos cafeína que el café normal, lo que puede tener efectos positivos en la salud. Los antioxidantes son compuestos que protegen las células del daño y la inflamación y pueden ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. La cafeína, si bien puede tener algunos beneficios, también puede tener efectos negativos, como ansiedad, insomnio y deshidratación, especialmente cuando se consume en exceso. El café gourmet puede aportarte una cantidad moderada y equilibrada de cafeína, sin comprometer el sabor y la calidad del café.
• Mejor impacto ambiental y social : el café gourmet es más sostenible y ético que el café normal, ya que apoya a los agricultores y las comunidades que cultivan y producen el café. El café gourmet suele cultivarse de forma orgánica, sin el uso de pesticidas y fertilizantes nocivos, que pueden dañar el medio ambiente y la salud de los trabajadores. El café gourmet también suele comercializarse de forma justa, lo que significa que los agricultores reciben un precio justo por su café y pueden invertir en sus medios de vida y comunidades. El café gourmet también puede promover la biodiversidad y la conservación, ya que se cultiva en armonía con el ecosistema natural y la vida silvestre.

¿Cómo disfrutar del café gourmet?

Si quieres disfrutar de lo mejor del café gourmet, aquí te dejamos algunos consejos a seguir:

• Compre granos enteros : comprar granos enteros y molerlos usted mismo antes de prepararlos puede garantizar la máxima frescura y sabor de su café. El café premolido puede perder su aroma y calidad con el tiempo y además puede contaminarse con otros sabores y olores. Busque granos que tengan una fecha de tueste en el paquete y úselos dentro del mes posterior al tueste.
• Almacenar adecuadamente : Guarde los granos de café en un recipiente hermético, lejos de la luz, el calor y la humedad. Evite guardar el café en el frigorífico o el congelador, ya que esto puede afectar la textura y el sabor de los granos. Además, evita exponer tu café a olores fuertes, como el de especias o ajo, ya que esto puede alterar el sabor de tu café.
• Utilice agua filtrada : la calidad del agua que utiliza para preparar su café puede tener un impacto significativo en el sabor y la calidad de su café. El agua del grifo puede contener cloro, minerales y otras impurezas que pueden afectar el sabor y aroma de tu café. El agua filtrada puede eliminar estas impurezas y proporcionar un sabor más limpio y suave a su café.
• Utilice la proporción correcta : la proporción de café y agua es otro factor importante que puede afectar la fuerza y ​​el sabor de su café. Una regla general es utilizar aproximadamente 2 cucharadas de café por cada 6 onzas de agua, pero puedes ajustar esto según tus preferencias y gustos. También puede utilizar una báscula para medir el café y el agua con mayor precisión y garantizar una preparación constante en todo momento.
• Utilice el método correcto : existen muchos métodos y dispositivos para preparar café, como goteo, prensa francesa, vertido, espresso y más. Cada método puede producir un resultado diferente, dependiendo del tiempo de extracción, la temperatura y la presión. Experimenta con diferentes métodos y encuentra el que se adapte a tus gustos y estilo. También puedes usar un termómetro y un temporizador para controlar las variables y optimizar tu preparación.

Conclusión

El café gourmet es mejor que el café normal en muchos sentidos, desde la calidad y el sabor de los granos hasta los beneficios para la salud y el medio ambiente, pasando por el disfrute y la satisfacción de la experiencia del café. El café gourmet puede ofrecerle una forma más refinada y gratificante de disfrutar su bebida favorita y también puede abrirle los ojos y el paladar a la diversidad y complejidad del mundo del café. Si eres un amante del café o quieres serlo, deberías probar el café gourmet . Quizás se sorprenda de la gran diferencia que puede hacer.