Origen único nicaragüense

Asado: Medio

El Café de Origen Único de Nicaragua es una joya escondida en el mundo del café. Es conocido por su aroma a chocolate dulce, su cuerpo suave y sus brillantes perfiles de sabor floral y cítrico. El café de Nicaragua se cultiva en las tierras altas del país, donde el suelo volcánico, el clima tropical y la sombra de los bosques nubosos crean las condiciones ideales para los granos de Arábica. Nuestro Café de Origen Único de Nicaragüense es procesado por diferentes métodos, como húmedo, seco o miel, que afectan el sabor y la calidad del producto final. El Café de Origen Único de Nicaragua se divide en varias regiones, cada una con sus características y reputación. Algunas de las mejores zonas para el café de Nicaragua son Jinotega, Matagalpa y Nueva Segovia, donde los pequeños agricultores y cooperativas cosechan y clasifican los granos cuidadosamente. El Café Nicaragüense de Origen Único es una bebida versátil y deliciosa que se puede disfrutar de diferentes formas, como espresso, americano, cold brew o mocha. El Café Nicaragüense de Origen Único es una gran bebida y una fuente de orgullo e ingresos para el pueblo nicaragüense, que ha superado desafíos políticos y naturales para producir algunos de los mejores cafés del mundo.

Certificación/Calificación : SHG/EP

Perfil de Cata : Tonos cacao, florales y cítricos.

Productor : Pequeños agricultores de Molino Norte

Variedad : CAtuai, Catimor y Parainema amarilla y roja.

Región : Molino Norte, Matagalpa, Nicaragua

Altitud : 900-1590 M

Tipo de suelo : Minerales arcillosos

Proceso : Completamente lavado, fermentado durante 12 a 14 horas y luego secado en patios y canteros elevados.